Oleh M. Fadhli
Mahasiswi PAI IB STAINU Temanggung, Jawa Tengah
Tugas ini untuk memenuhi mata kuliah Filsafat Umum
yang diampu Hamidulloh Ibda
Apa itu cap cay?
Cap cay merupakan makanan dari adonan
tepung terigu yang dicampur rata dengan telur dan air, kemudian digoreng.
Setelah matang adonan tersebut dipotong kecil-kecil dan digoreng lagi dengan
bumbu (bawang putih, kemiri, dan lada) bersamaan dengan aneka sayuran (lobis,
bayam, wortel, dll.).
Sumber: Simbah Sukarti
Bagaimana sejarah penamaan cap cay?
Kata “Cap Cay” sesungguhnya bukan
berarti “10 sayuran” tetapi “campuran sayuran” atau “mixed vegetables” dalam
bahasa Inggris. Cap Cay sebenarnya disebut “Cah Chai” atau Za Cai, sedangkan
sepuluh sayuran dalam bahasa Mandarin disebut “Se Chai”. Tapi karena keturunan
Tiong Hoa di Indonesia kebanyakan dari Propinsi Hokkian atau suku Minnan dan
Kabupaten Tio, atau setidak-tidaknya kedua dialek tersebut yang lebih popular
di masyarakat terutama Hokkian.
Untuk apa makanan cap cay?
Cap cay digunakan sebagai makanan yang
sehat dan bergizi, dengan cara pembuatan yang mudah cap cay cocok untuk makanan
sehari-hari terutama sebagai pelengkap nasi.
Tambahkan Komentar