 |
| Ilustrasi Youtube |
Oleh: Denis Suryawati
Mahasiswi Prodi PAI
STAINU Temanggung
Tulisan ini disusun
untuk memenuhi tugas mata kuliah Filsafat Umum yang diampu Hamidulloh Ibda
1. Apa itu Jenang Candil?
Jenang Candil adalah jenang
yang bisa dibilang cukup unik dari jenang‑jenang yang lainya karena berbentuk
bola‑bola kecil. Jenang ini disebut candil karena cara pembuatanya diindil‑indil
(digulung berbentuk bulatan kecil). Bentuknya juga berbentuk seperti mendhil
(kotoran tikus) sehingga kebanyakan orang menyebut jenang tersebut dengan
sebutan Jenang Candil. Ketika menyajikan jenang candil ini biasanya disiram dengan santan.
2. Bagaimana cara membuat
Jenang Candil?
Cara membuat Jenang Candil
Tepung beras ketan dicampur air
sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata
Setelah itu dibentuk bulatan‑bulatan
kecil (diindil‑indil)
Masaklah gula jawa dengan air
dan beri sedikit daun pandan hingga mendidih
Setelah mendidih masukan
adonan bulatan‑bulatan candil
Rebus hingga matang dan mengapung
Sajikan jenang candil dengan
santan
Untuk apa Jenang Candil?
Biasanya masyarakat jawa
(Temanggung) menggunakan jenang candil untuk muputi (menamai ) bayi yang baru
lahir
Narasumber:
Mbah Mutiah
Pensiunan Penjual Jenang Candil
Tambahkan Komentar